김장김치1 한국의 겨울철 필수 김장담그기 김장은 한국의 가을과 겨울에 빼놓을 수 없는 전통 문화이자 식문화의 중심에 있습니다. 김장철이 되면 가족과 이웃이 모여 한 해 동안 먹을 김치를 준비합니다. 이 과정은 단순히 음식을 저장하는 것을 넘어 가족과 이웃 간의 유대감을 다지고, 함께 일하며 소통하는 중요한 사회적 행사입니다.김장의 유래와 의미김장은 오래전부터 이어져 온 전통으로, 겨울 동안 채소를 보관하고 먹을 수 있도록 고안된 방법입니다. 예전에는 냉장고가 없었기 때문에 겨울철에 먹을 채소를 보존할 방법이 필요했습니다. 김치는 발효를 통해 시간이 지나면서 더욱 깊은 맛을 내며, 겨울 동안 비타민과 영양분을 제공해 줍니다. 오늘날에도 김장은 그 자체로 건강한 먹거리이자 한국 고유의 발효 음식으로 널리 알려져 있습니다.김장 준비 과정김장은 계획에.. 2024. 11. 12. 이전 1 다음